ERA INFORMÁTICA

En la industria informática en el Perú, las marcas locales van ocupando espacio frente a las marcas globales, en los últimos años. Debido a la ventaja de adoptar rápidamente el conocimiento que transmite las grandes compañías en los países en desarrollo y de incorporar de lo último en la tecnología. Y también sus ofertas son flexibles y responden rápidamente a las necesidades de las empresas nacionales y hogares, ya que son los más cercanos al consumidor local. Pero, aún falta mucho por consolidarse, ya que la industria aún es frágil y se conviven la informalidad.
La marca extranjera Hewlett-Pacard ocupa el 26,2% del mercado y es el líder en las ventas. Mientras que las marcas nacionales solo ocupan el 8,5%. La ensambladora de computadoras Advance es una de las más compitentes en el mercado ya que ocupa el tercer lugar con ventas que han superado las 24 mil unidades. Esta empresa ocupa el 7,5% del mercado. Y cuenta con dos plantas de ensamblaje: desktops y notebooks; los cuales venden 1.000 y 1.500 unidades respectivamente.
Uno de los grandes centros de ensamblaje nacional es Compuplaza que se encuentra en la avenida Wilson. Donde visitan al mes casi un millón de personas. Esta zona ya se ha convertido un centro de concentración de producción y distribución del negocio informático. Otro de los factores que ha impulsado estos proyectos en la industria informática es el crecimiento de las cadenas de centros comerciales, ya que han comenzado a abrir en el Cercado, Miraflores, Callao, Huancayo, Trujillo y Arequipa.
Integrex, es una de las sólidas iniciativas de empresas formales de Wilson. Su marca Exim ha adoptado las últimas tecnologías, y su rendimiento es alto.
Pero no sólo se están desarrollando en hardware, también la industria del software ha crecido rápidamente. A fines del 2008, en ventas de programas creados en el Perú, generaron 160 millones de dólares según Apesoft. De los totales, 16 millones se expotaron en Ecuador y Bolivia. A fines de este año se espera crecer en 7% y las exportaciones en 12%. La demanda de software nacional está liderada por las empresas financieras, comerciales, y por las entidades públicas.
Si bien todo marcha bien, la industria informática está lejos de estar consolidada. Pues la informalidad disipa el esfuerzo de las empresas formales. Y se está reclamando una política gubernamental para impulsar la formalización de la industria informática.

* El principal factor del desarrollo del ensamblaje es la transferencia de conocimientos de los productores globales.
* La principal limitación para la industria informática es la informalidad.

NAVIDAD AD PORTAS

Como todos los años, en tiempos de Navidad, diversos productos como: el panetón, chocolate de taza, pavo, lechón, y otros productos llegan a aumentar sus ventas debido la mayor demanda.
Pero en el pasado setiembre del 2008, una crisis global perjudicó a muchas empresas en sus campañas navideñas por la disminución de la demanda.
Ahora en este año los empresarios esperan mejorar en su mercado.
Entre las compañias del sector avícola tenemos a Redondos (de la familia Favre), que aumentó los pavos en un 40% y se espera vender este año para llegar a un nivel de crecimiento. Otros de las grandes empresas compitentes en este sector es San Fernando.
El panetón es uno de los productos más demandados en la campaña navideña. Pues el año pasado la venta creció entre 8% y 10% a pesar del retraso en noviembre.
Otas empresas tenemos a Todinho, cuyas ventas crecieron en 16% en 2008. Y este año piensan crecer en 7% y así lograr una participación de 30% y 40% en el mercado de panetones.
El nuevo plan que se trae para este año las empresas de panetones es el cambio del empaque que consiste en una bolsa de alta calidad con cierre hermético que reemplaza al tradicional empaque plástico. Esta nueva presentación en bolsa está siendo usada por las marcas: D’Onofrio, Motta, Buon Natale (estas tres de Nestlé), Gloria, San Jorge y Pascualino (marca B de Todinno).
Otros de los productos más demandados es el chololate de taza que complementa al panetón, y su marca principal es Sol del Cusco (de Inca Sur) que tiene 70% de participación en el mercado. Pero a pesar de la crisis que surgió el año pasado, esta empresa siguió creciendo (en provincias). Y debido a esta ventaja este año se espera crecer más del 12%. La novedad de esta empresa para este año es el lanzamiento de una versión premium de Sol del Cusco, con mayor concentración de cacao. Además se está impulsando Cusco Real como su marca alternativa.
En las campañas navideñas también aumenta la demanda de abarrotes para las tradicionales canastas. En lo respecto al mercado de bebidas, fueron fuertemente afectado por la crisis mundial en productos como licores, vinos, etc. Y debido a ello se espera mejorar este año en sus ventas en un 10% comparada con la pésima campaña del 2008.
Otros productos como vestimentas, el mercado textil de Gamarra espera crecer en 10% sus ventas. También tenemos a los electrodomésticos que también fue afectado por la crisis, y este año también espera crecer.

A MAL TIEMPO, BELLA CARA

"Leading Lipstick Indicator" (indicador líder de lápiz de labios) así lo definió Leonard Lauder(presidente de The Esteé Lauder Companies) en el 2001, que es un indicador más para medir el desempeño económico cuando estamos en crisis. Este índice nos muestra cómo se comporta la ecónomía según las ventas de lápices labiabes, al vender más "lipsticks" nos indica que el desarrollo de la economía se está hundiendo, es decir tienen relación inversa.
Esto se puede explicar basándose en la psicología de la mujer, pues cuando ella necesita satisfacer su necesidad, elevar su autoestima, comprándose ropas, zapatos, perfumes,etc, todo de lujo, con tal que la haga lucir mejor. Pero esta idea de comprarse puede cambiar de opinión debido a la crisis que estamos atravesando. Al no tener suficiente dinero recurre a productos más baratos como el lápiz labial, a pesar de la crisis la mujer siempre va a querer verse bien.
Entonces este es el indicador, cuando los productos baratos en el mercado de la belleza esté creciendo algo está sucediendo con el PBI; estamos sufriendo una crisis financiera. Lo que un economista no puede predecir mediante sus estudios.
A pesar de la caída de las empresas del sector cosmético, ellos no demuestran preocupación alguna. Como en el caso del Comité Peruano de Cosmética e Higiene (Copeoh), cuyo presidente Ángel Acevedo confía que con el tiempo el sector recuperaría la economía, después de su caída en 6% en el primer semestre; piensa crecer en el segundo semestre en 6%, lo cual generaría más beneficios que del año anterior. Pues en tiempos de Navidad la campaña representa el 40% de la comercialización de los cosméticos.
Según Euromonitor Internacional, en su informe afirma que debido a la reacción de las demandas durante la crisis financiera, los más afectados compran productos más caros y los menos afectado, los más baratos.
En el país se ha producido un efecto "lipstick", señala Javier Rusca, gerente general de Unique en el Perú, debido al aumento de las compras de productos de belleza menos costosos, y por ello han crecido estos pequeños comerciantes.
Según Rusca su empresa siempre ha tenido crecimientos positivos a pesar de la caída de ventas en la industria. Pues en situaciones de crisis la gente busca mayores ingresos y la venta por catálogo funciona bien.

A pesar del crecimiento del mercado de belleza en el Perú, ello no se compara con los demás países. Pues nos superan en consumo per cápita de dichos productos. Como lo menciona la Copecoh, dicho gasto de cosméticos alcanza US$112 al año. Sin embargo, en Colombia llega a US$146; en Argentina, US$186; en México, US$199; en Chile, US$267; y en Brasil, US$345. Lo cual nos demuestra que aún estamos lejos de alcazar un buen nivel.

ESTADO PRESENTE

Los mercados en el Perú, si bien algunas empresas públicas van creciendo sus eficiencias, no nos estamos refiriendo a las empresas estatales peruanas sino a las empresas estatales extranjeras. Pues lograron invadir en el mercado peruano principalmente en el sector eléctrico y de hidrocarburos. Una de ellas es la empresa estatal colombiana ISA, que cubre alrededor del 80% del mercado colombiano. Esta empresa es dueña de la Red de Energía del Perú ya tiene el 77% de labor en el mercado de transmisión eléctrica. Pero su crecimiento no sólo está logrando en el Perú sino en otros países como Brasil, Bolivia, y Ecuador.
Y todos los beneficios que genera la empresa ISA podrían financiarse en la construcción de infraestructura como puentes, carreteras pistas, etc, en Colombia.
Y también otras empresas extranjeras estatales como Petrobás, Ecopetrol, Petro-Vietman, Korea National Oil y la argelina Sonatrach se apoderaron del sector petrolero a través del COnsorcio Camisea en el año 2000.
En el sector de hidrocarburos, la empresa China National Petroleum está participando en Pluspetrol Norte, que es el mayor productor de crudo del país. También las empresas estatales Ecopetrol y Korea National Oil intentan competir en dicho mercado, estas empresas compitentes son dueñas de Petro-Tech.
En el sector minero, se encuentran las empresas Minmetals, Shougang y Chinalco, los cuales contará con la inversión estatal china.

Si bien hay estabilidad económica, crecimiento del mercado peruano y facilidades para la explotación de recursos naturales. Las empresas estatales peruanas están siendo afectadas, pues por la ineptitud y corrupción del Estado peruano, solo persigue objetivos políticos en el ámbito empresarial.
Pues debido al problema de que ciertas empresas estatales peruanas dejarían de crecer al aportar el Estado para su competencia.

Estos comportamientos de las empresas peruanas, el Estado aún no define su rol en el que se desempeñarían para su desarrollo. Y en consecuencia, las empresas estatales extranjeras continuará creciendo y expandiéndose en el país aprovechando nuestros recursos.

AZÚCAR CON FUTURO

Las azucareras y la industria en el país, debido a su gran potencial, han motivado la llegada de grandes inversionistas como Picasso, Wong, Michel, la colombiana Manuelita, Cofide y entre otros.
El grupo Gloria logró ser el primer productor de azúcar y alcohol en los últimos años; también produce cartón y tableros de aglomerados. Su gran importancia de la caña de azúcar se debe a que de su cultivo puede producir otros productos como condimentos, alcohol y fibra para papel, cartones y tableros de aglomerados, biocombustibles (etanol y polímeros de plástico), desechos (útil para generar energía eléctrica), etc.
Si bien es provechoso y beneficioso, el precio ha llegado a altas cantidades en los últimos años, y esto podría afectar a la demanda. Y según estudios, este año el azúcar tendrá un déficit mundial de millones de toneladas. Una de las causas de la disminución de la producción se debe a cambios climáticos que sucede en ciertos países como Brasil e India. En nuestro caso tenemos la ventaja de no ser afectado por este factor ya que no hay cambios extremos de climas, y se puede cultivar y cosechar sin problemas todo el año.
Las inversiones realizadas en las azucareras Pomalca, Tumán, Cayaltí y Pucalá de Lambayeque han mejorado su producción. Sin embargo, hay inconveniencias por las deudas laborales. Esto se puede solucionar al poner en venta las acciones del Estado en esas empresas. De esta manera nuevos grupos empresariales se motivarían a encargarse de invertir en dicho negocio.
Otro de los problemas en este mercado es la concentración de tierras que alcanzaron extensiones demasiado grandes, como lo hace el grupo Gloria. Por ello, el Congreso quiso detener el crecimiento de las propiedades agrícolas, aprobando una ley que lo limite. Pero no sería una adecuada solución. Se plantean establecer algún sistema de regulación, con tal que se evite el dominio del mercado o monopolio.

LA COCINA COMO DESARROLLO NACIONAL

La gastronomía es uno de los principales sectores dinámicos del país. Se ha ido desarrollando durante la historia del Perú: desde la época precolombina, lo cual ya usaban el fuego para cocinar en ollas de cerámica. Hasta la actualidad donde ya se preparan diversos platos típicos.
Según estudio de Enrique Bernal del APEGA, los trabajadores culinarios invertirán más de 12 mil millones de soles durante el año en: infraestructura, compra de insumos, pagos a su personal y valor agregado. De esta manera se movilizará las inversiones y se ejecutará producciones como en agricultura, textiles, pesca, transporte y metalmecánica.
Entonces el monto que generará en consumo se estima que llegaría a casi 30 mil millones de soles. Por lo tanto, en total se estarían movilizando en total más de 40 mil millones a fin de año (11.2% del PBI).
Por ello la importancia de la gastronomía por su gran impacto.
Se está retando trasformar la gastronomía en motor del desarrollo económico del país, según Gastón Acurio. Por ello sugieren mejorar en:

- Mejorar en calidad, productividad y asociatividad.
- Solucionar problemas de la baja formalidad.
- Dar a conocer la importancia de dicho sector al agricultor, así cambiar de mentalidad.
- Etc.

De esta manera el país tendría un desarrollo más eficiente, lo cual gracias a dicho sector generaría más de mil millones de dólares.Y con el tiempo llegaría a 150 mil millones de dólares.

Sería mejor provecho si lo complementamos la oferta gastronómica con el pisco, lo cual desarrollarían productos turísticos más especializados en el Perú.
Así aumentaría el consumo turístico gastronómico en el país y generarían grandes beneficios de millones de dólares.